La spesa più significativa per le famiglie, dopo la casa, è certamente il cibo. Risparmiare sugli acquisti al supermercato, tuttavia, si può, e molto.
Innanzi tutto, è importante scegliere bene dove fare la spesa, e quali prodotti comprare: nei discount si trovano prodotti ottimi, anche di marca, e a prezzi molto competitivi, ma pure nei centri commerciali e nei normali supermercati, solo facendo un po’ di attenzione al rapporto tra qualità e prezzo, si può accorciare lo scontrino senza rinunciare a niente.
Altro elemento da non tralasciare per risparmiare sul cibo ed evitarne lo spreco è il controllo della data di scadenza del prodotto che si sta acquistando: oltre ad avere un sapore migliore, infatti, e a conservare inalterate le proprie caratteristiche nutrizionali, un alimento lontano dalla data limite consigliata per il consumo non rischia di venire “dimenticato” in frigo per poi scoprire al momento dell’apertura, con disappunto, che non lo si può più mangiare.
Per quanto riguarda i prodotti freschi, che in ogni caso si rovinerebbero nel giro di un paio di giorni, è un’ottima idea ricorrere al congelatore: dal pane alla verdura, dalla carne ad alimenti cotti, è possibile conservare il cibo fino al momento del consumo senza che esso si deteriori né cambi sapore. Per uno scongelamento rapido è molto comodo il forno a microonde, ma noi vi consigliamo di tirare fuori ciò che avete intenzione di mangiare alcune ore prima e lasciare che si scongeli naturalmente a temperatura ambiente.
Infine, come comportarsi quando avanza qualcosa? Quasi mai a cena si ha voglia di finire ciò che è rimasto in frigo dal pranzo, così si lascia perdere e spesso delle pietanze ancora buone vengono buttate.
Esistono, invece, delle ottime ricette per usare gli avanzi creando piatti nuovi e sfiziosi: sapevate, per esempio, che con gli spaghetti già cotti e conditi si può preparare una deliziosa frittata di pasta, o che frullando carne rimasta in padella, anche di pollo, e aggiungendo pochi semplici ingredienti si ottengono delle buonissime polpette?
Molte ricette e consigli si trovano in internet, ma i piatti migliori sono quelli che creerete con la vostra fantasia, a seconda di ciò che il frigorifero di casa vi offre ogni giorno. Risparmiare sul cibo, insomma, non è poi così difficile e può anche diventare assai gustoso.